El Centro de Prosperidad es una granja urbana de 5 acres dirigida por el departamento de agroecología de la Universidad de Texas Rio Grande Valley en la Iglesia First United Methodist en Edinburg.  Fundado en el 2019, el Centro tiene como objetivo ser un recurso comunitario para la investigación sostenible de la agricultura y la educación.

Nosotros tenemos oportunidades pagadas para los estudiantes del UTRGV que estén interesados en carreras de la agricultura sostenible, sirve también como un laboratorio viviente para cursos de agroecología para el UTRGV, agricultura sostenible, patología de las plantas, y el manejo integrado de las plagas, conducen investigaciones en manejar la tierra saludable, insectos benéficos, manejo orgánico de malezas, y resistencia a las enfermedades de los cultivos, y recientemente fue lanzado un jardín de 20 miembros de la comunidad. 

El nombre del Centro fue inspirado por un anuncio publicitario para la agricultura del Valle del Río Grande a principios de los años 1900 que decía “El Centro de Prosperidad nunca termina de girar en el Condado Hidalgo donde la práctica y energía del agricultor puede trabajar los 12 meses del año.”  El publicado incluye una rueda de vegetales que enseña los diferentes cultivos que pueden ser cosechados en cada mes del año.  Otorgamos tributo a las raíces agricultoras del Valle del Río Grande al reconocer que algunas prácticas del pasado y el presente no siempre han servido a la tierra del Valle ni a su gente.  El Centro se esfuerza en apoyar un sistema de comida saludable, sostenible y resiliente en nuestra región.

Tenemos un puesto de granja los sábados de las 9 a las 11 de la manada en la finca por la calle Mon Mack y University Dr. y le damos la bienvenida a visitantes y voluntarios.  Pueden ponerse en contacto con nosotros por las redes sociales o por correo electrónico a stephanie.kasper01@utrgv.edu!